长双歧杆菌(bifidobacterium longum)属于乳杆菌属，革兰氏阳性菌，无质粒，不会产生孢子，无鞭毛，不运动，严格厌氧菌，PG-BLC107为企业菌株编号

产品编号 :PG-BLC107

产品分类 功能性益生菌菌粉

一  基本信息
长双歧杆菌(bifidobacterium longum)属于乳杆菌属，革兰氏阳性菌，无质粒，不会产生孢子，无鞭毛，不运动，严格厌氧菌。
 
二 产品规格
活性乳酸菌含量 ≥ 100亿cfu/克 , 粉剂，铝箔袋包装, 1公斤/袋.
 
三 大小和菌落形态
1.大小  显微镜下，一般为长0.9-1.2 um，宽0.4-0.6 um，通常呈Y字型、V字型或弯曲型等不规则型态，如图所示。
2.菌落形态 菌落为圆形凸起、光滑，边缘整齐，不透明，菌落白色或乳白色。
 
四：适合生长环境
1长双歧杆菌最适生长温度36-38℃，生长温度范围20-45℃，pH值范围为6.5-7.0，在pH值为4.5-5.0以下或pH值为8.0-8.5以上一般不生长。
2.本菌种为不具触酶活性的严格厌氧菌，对于氧气的耐受性随传代次数而异，当有氧存在时，少量触酶被激活从而去除少量过氧化氢，而过氧化氢的存在会破坏碳水化合物代谢产生的酵素，进而导致菌种生长困难。
 
五：生长特性
1培养特性：在实验室中进行培养，可用MRS培养基进行培养。
2生化特性：长双歧杆菌在糖类代谢过程中不会产生二氧化碳、丙酸及丁酸，而以醋酸及乳酸为主要代谢产物，也会产生少量甲酸和琥珀酸；可分解人体肠道难消化的纤维或聚糖，大量产生酸以抑制有害菌。

六：产品信息：

【执行标准】Q/PGJK0001S

【食品生产许可证编号】SC10637082900938

【保质期】保质期24个月

【储藏运输】产品贮藏于-18℃或更低温度，需要密闭避光保存，保质期24个月。

【包装】产品由高阻隔性复合铝箔袋包装，包装规格分1kg/包、5kg/包，或根据客户需求。